產品參數

產品介紹： 

該生產線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工，可生產清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產品。該生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產線設計理念先進、自動化程度高；主體設備全部采用優質不銹鋼材質制造，完全符合食品加工的衛生要求。

芒果汁生產線工藝：

原料選擇-清洗-揀果-去核-預熱滅酶-打漿精制-濃縮-調配-脫氣-均質-殺菌-灌裝-成品。包含原料預處理系統，去核打漿系統，濃縮蒸發系統、調配系統，均質脫氣系統，殺菌灌裝系統。

原料：新鮮芒果。

成品：濃縮汁、濃縮醬、果汁飲料等

產能：10噸/天-2500噸/天

出汁率：約75%（25%為水果果皮及核）

原料固形物含量：10-12Brix，

濃縮汁濃度：65~72Brix

成品包裝：無菌大袋/廳裝/玻璃瓶/PET瓶

產量/包裝形式：根據客戶需求訂做/客戶定義

芒果原漿生產線系統特點： 

* 處理量從10噸/天到2500噸/天。

* 添加個別設備可以處理特征相似的水果，如菠蘿等。

* 利用去核打漿機提高榨汁效率和出汁率。

* 生產過程全程PLC控制，電器元件全部是進口產品，節省勞動力并大大降低操作技術難度。

* 低溫真空濃縮，保證風味物質與營養素，并大大節約能源。

* 管式殺菌與無菌灌裝，保證產品的無菌狀態。

* 自帶自動清洗系統。

* 系統物料接觸部分全為304不銹鋼材質，完全符合食品衛生安全要求。   

芒果加工工藝流程：