山楂汁以山楂為主要原料制作而成，山楂又稱紅果、山里紅、胭脂果等，是傳統的常用的中藥之一，也是人們熟悉的消食健胃食品。它是薔薇科落葉灌木山楂的成熟果實，性微溫，味甘酸，人脾、胃、肝經，為消食積散瘀滯的傳統常用藥物。現代科學研究，山楂含山楂酸、黃酮類、糖類、甙類、鞣質、蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。可促進脂肪分解，幫助消化，還有抑菌、降血脂、強心、收縮子宮等作用。

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       以山楂為原料，通過選果清洗、破碎、榨汁、分離、滅酶、調配、澄清、脫氣、殺菌、灌裝等多道工序，獲得山楂果汁及系列產品。整套山楂汁生產線所有與物料接觸部分都是304不銹鋼材質，整條生產線自水果破碎開始，物料都在密閉的環境下處理，通過預熱，破碎，酶解，分離、濃縮、殺菌、和無菌環境下灌裝，較大限度的保留了原料的原始風味和營養。